Mrkvový dort

Co by to bylo za Velikonoce bez mrkvového dortu? Moje maminka na Velikonoce poslední dobou zavedla tradici mrkvového dortíku, takže mi k Velikonocům patří více než takový mazanec. Měla jsem štěstí, že jsem narazila TUTO stránku, kde jsem našla recept na takový mini-dort, což se výborně hodilo, jelikož na tyto svátky je mnoho jídel a člověk neví, co dřív jíst. A taky to dopadlo tak, že jsem si skoro celý dortík odvezla na kolej, protože maminka mi dělala konkurenci a udělala medovo-kávový dort. Ale to mi vůbec nevadilo, protože jsem se ho mohla užrat :D Musím se poplácat po zádech, jsem pašák :D (no, trocha skromnosti by mi taky občas neuškodila...) :D

Veliko(ko)noce 2014

Konečně jsem uspořádala / roztřídila fotografie z Velikonoc, a ačkoliv všichni si spojují Velikonoce s vajíčky, tak i bez vajíček se dá obejít ;) Většina odsuzuje Velikonoce kvůli křesťanské tradici, ale když zahloubáme více do historie, tak křesťanská tradice stojí na pohanských základech ;) Takže dohadování, co je křesťanské a co ne, je zcela zbytečné. Velikonoce beru jako tradici, kdy je rodina pohromadě (jako na Vánoce), i když to velikonoční pondělí... no, jeden z důvodů, proč bych chtěla být kluk :D Tento rok jsem chtěla koledníky pořádně opít moravskou slivovicí (což je spíše skoro složilo - aspoň toho jednoho), ale odešli po svých...), taťuldu samozřejmě opít si jen tak netroufám, tak jsem místo vajíček udělala velikonoční cupcaky, což mě jako jediné napadlo, jak i ty další koledníky uplatit - jinak jsem viděla TADY na blogu, další kreativní nápad místo vajíček, který bych chtěla i příští rok vyzkoušet :)

Proč bychom se nejen na Velikonoce, ale po celý rok měli vyvarovat kupování a požívání vajec?
Tady je kreativně zpracovaná odpověď. Veselé Velikonoce bez vajec, jsou přece jenom veselejší!

Veganská "vajíčková" pomazánka

Tyto Velikonoce byly také velkým (mým) objevem černé soli (která není černá, ale růžová :D, je to minerál z Indie a Pákistánu) - ostatní ji asi už znají, pro mě to byla novinka :D. A díky její specifické příchuti si můžeme dopřát vajíčkovou chuť! Takže první, co mě napadlo si udělat byla vajíčková pomazánka. Recept jsem našla na FB na stránce Nom&Nom, kde je dvojnásobné množství jako náplň do tortill, což by také nemuselo být špatné, určitě se na jejich stránky mrkněte! ;)

Velikonoční beránek

Opět premiéra mého veganského pečení a tentokrát váženého, velikonočního pana Berana :) Recept jsem našla opět jako u vánočky u Vegan fighter. Tam sice ještě k tomu doporučují potřít pana Berana rostlinnou šlehačkou nebo jiným krémem, ale já osobně na tohle opravdu nejsem. Bohatě stačí pocukrovat. A nebo vůbec nic, stejně to bude dobrý. :D Na mého prvního beránka dopadl dobře (přežil pouhé dva dny!), ale výstavní zrovna nebyl. :D Navíc mi ho vyklopila maminka (i přesto, že jsem si ho chtěla zkusit vyklepnout sama (-_-) až vychladne, ale maminka byla rychlejší :D) a urvala mu čumák! Muselo na scénu přijít párátko, které mému panu Beranovi udělalo úspěšnou plastiku obličeje. Ale trvalé následky si pan Beran odnesl do samotného soudného dne sežrání (po důkladné studii přidané fotografie k článku, uvidíte jizvy kolem čumáčku). Možná nakonec ty krémy nejsou od věci - mohl mít pan Beran svůj krycí make-up, bohužel jsme použili jen cukrový pudr, který nic nezamaskoval. :D Zrada.

Agávové jidášky

Jidáše jsem vůbec neměla v plánu péct na Velikonoce, ale byla jsem opět na velikonočních trzích v muzeu, a tam se pekly jidáše. Tak jsem si vzala recept, upravila dle svého a zmenšila množství o polovinu (přece jenom to budu jíst sama, žejo - tatínek to považuje za otrávený a na maminku je to moc sladký :D - ale oba nakonec ochutnali :D). A asi je příští rok udělám znovu. Tvary jsem zvolila podle vyprávění o Jidášovi a tom, jak zradil a oběsil se - "jidáškové" (?) mají znázorňovat oprátku - tak jsem se snažila, aby jidášové znázorňovaly alespoň provaz, když ne tu oprátku :D. No a musím uznat, že kdybych dělala zatočené šneky a eska, tak možná vypadají lépe... a taky kdybych hlídala troubu (!), nepřipálila bych je :D. Jsem tou historií a tradicemi dost pošahaná :D No, nic, takhle dopadly ↓

Crème Brûlée

Recenzi na film Amélie jsem sem nedávala pro nic za nic. Scéna, kterou miluji a kvůli které jsem si zamilovala tento božský crème brûlée, je hned na začátku filmu, když Amélie rozbíjí lžičkou krustu na tomto krému. A v tom je vlastně celé kouzlo tohoto francouzského dezertu - krusta. Samozřejmě se nemusíte dělat s tradičním receptem ani s touto veganskou verzí - stačí uvařit puding z pytlíku. Ale řeknu Vám, nestojí to za to - ztratí to jemnost a hlavně ten prožitek z dobře odvedené a poctivé práce. :D Opravdu náhodně jsem našla TADY recept na tuto delikatesu (taky jsem našla verzi z avokáda, vypadala dobře a ta zelená barva! :D Možná se tu později také objeví :)), a když maminka dostala k Vánocům flambovací pistolku, bylo jasné, že si tuto dobrotu prostě musím udělat! (pokud nemáte flambovací pistolku, která je zde hlavním nástrojem, bohužel si asi doma krustu nevyrobíte... prý, to může jít ještě v troubě, pokud máte funkci gril, tak na nejvyšší teplotu, tam dát pocukrované krémy v ohnivzdorných miskách) A jelikož jsem byla před veganskou érou častým návštěvníkem jedné výborné restaurace, kde tento dezert podávali, tak mohu s klidným svědomím říct, že to chutná opravdu jako crème brûlée - ano, ano, kešu oříšky dělají zázraky, nevím, co bych bez nich dělala :)

Amélie z Montmartru

Konečně komedie, která má francouzský šmrnc, romantický příběh a humor, který neuráží. Od doby, kdy tento snímek natočili a promítali v kinech, jsem neviděla lepší komedii a ani nevím, jestli se jí vůbec dočkám, protože Amélii nelze snad překonat. Proto se předem omlouvám, jestli budu tento film příliš vychvalovat, ale je to způsobeno jenom tím, že mě okouzlil a ukradl mi srdce.

V pařížské čtvrti Montmartre žije nesmělá dívka se jménem Amélie Poulain (Audrey Tautou), která vidí svýma velkýma naivníma očima svůj svět. V den smrti princezny Diany najde ve svém bytě krabičku s dětskými poklady původního obyvatele bytu. Rozhodne se poklad netradičním způsobem vrátit. Dojetí majitele ji natolik ohromí, že si usmyslí pomáhat celému světu. Přitom si ale uvědomí, že zapomněla na své štěstí a začne ho hledat. Zamiluje se do sběratele zahozených nebo zničených fotografií z fotoautomatů, nechává mu záhadné zprávy a šifry a čeká, jestli ji nakonec vystopuje. A najde ji? Nechte se překvapit (no, jinak by to taky nebyla romantická komedie :D).

Opravdu smekám před režisérem Jeanem-Pierrem Jeunetem, protože dokázal natočit komedii, která nemá (podle mě) konkurenci (ani jeho "Příliš dlouhé zásnuby" se stejnou herečko v hlavní roli se Amélii nevyrovná). Okouzlující a promyšlený příběh, který nepostrádá vtip ani originalitu, vtáhne snad každého diváka do děje.

Mandlové mléko

Tak jsem zjistila, že výroba domácích mlék je zcela primitivní. A to jsem se toho bála a přitom je to jen o mixování a přecezení :D. Mandlové mléko jsem dělala poprvé a samozřejmě jsem tam natropila spoustu začátečnických chyb :D, například jsem mandle nespařila a neoloupala (ale v receptu hned "zkušeně" píšu, jak je máte spařit :D) a to jsem se potom dočetla, že slupky jsou těžko stravitelné, ale tak snad neuškodily. :) Radši se poučte z mých chyb. :D Recept mám opět od Dewii a zvolila jsem ten nejdelší postup a jiný bych ani radši nezkoušela. :) "Mléko" skladuji ve skleněné uzavíratelné lahvi, ale vůbec nevím, jak dlouho vydrží, protože jsem ho spotřebovala extrémně rychle :D

SPAR - Lískooříšková pomazánka s kakaem

Dlouho jsem hledala nějakou čoko-pomazánku na způsob nutelly a našla. Sice chuť není zas tak podobná, jdou cítit hodně lískáče a hlavně to množství cukru a navíc obsahuje palmový olej :/ (já se ho snažím pouze omezovat, ale úplně ho vynechat zatím nedokážu - navíc jsem vůbec nepochopila, proč tam je v té pomazánky řepkový a k tomu palmový (?)). O palmovém oleji si zatím jen nastudovávám informace (stejně tak také o medu, který baštím jen, když jsem nemocná...) a snad přijde i na nějaké články, ale hlavně musím přesvědčit sama sebe :) Zpátky k pomazánce, která je z Intersparu a také jejich značku a bohužel se domnívám, že brzy Interspary v ČR končí, protože je koupila jiná firma, takže pokud ji chcete ještě na poslední chvíli vyzkoušet, tak si pro ni doběhněte! :) Jinak bych se chtěla zeptat, jestli nemáte tipy na kakaové/čokoládovo-oříškové pomazánky bez palmáče? :)

Borůvkové smoothie

Dlouho jsem chtěla si udělat domácí smoothie a čekání na čerstvé ovoce mě už omrzelo, tak jsem zahrabošila v našem mrazáku a našla borůvky z léta :3 (no, dobře, spíš mi o nich řekla maminka a pak až jsem je našla :D). Recept jsem si vybrala podle obrázku TADY :D. Akorát jsem byla tak nedočkavá, že jsem tam dala ještě ne moc zralé banány, takže jsem si to musela drobet přisladit agáve sirupem, ale s poctivě zralými banány to nebude potřeba :)

Levitující knihovna

Sice toto dávám do rubriky "Udělej si sám", ale popravdě trochu mlžím, tuto knihovnu jsem si  nevyrobila sama, ale vděčím za ni svému tatínkovi. ♥ Po internetu kolovaly různé články o "levitující knihovně" (například TADY) a mě to úplně fascinovalo a chtěla si ji domů pořídit také. ALE prý se dá koupit v Ikee nebo v Tchibu, kde to měly vyprodané. Smutně jsem to ukazovala rodičům a táta odešel do své dílničky a vyrobil mi ten kouzelný stojánek, který nejde vidět! Sice unese maximálně 4 knížky, ale na používání jako nočního stolku na odkládání knih bohatě vystačí! Mám ho nad postelí :)

Snídaňové muffiny

Recept mám z listopadového čísla Apetitu 2013 a myslím, že se objevil i v časopisu Albert. Řídila jsem se podle receptu, jen jsem vynechala 2 vajíčka, která tam jsou zcela zbytečná, protože to s jedním rozmačkaným banánem skvěle drží pohromadě + ještě bílý sojový jogurt :) no, jednoduše jsem to vzala po vegansku a nic jsem nezkazila! :). Ano, je sice pravda, že v nich je spoustu ingrediencí, ale pouze samé dobré, zdravé, které vás nabijí energií! Já jsem si je nosila do školy na sváču, abych to tam přežila a dokázala jsem jich spořádat hned několik za sebou (prostě jsem se jich mohla užrat :D)! Můj favorit číslo jedna! :) (a už jsem je dlouho neměla, tento recept je snad ještě z loňského roku :D budu to muset napravit! :D hlavně, že o nich tady básním :D). Tak tady jsou :)

MARCH 2014 v kostce

Konečně duben! Svítí sluníčko, které vyvolává pozitivní náladu a všechno mi připadá fajn :D. Piercing se mi krásně zahojil a jsem na něj pyšná! :D Začala jsem i pravidelně chodit na zumbu a zjistila jsem, že mám totálně zkrácený šlachy :D (asi budu muset začít něco dělat :D). Začíná mě bavit čím dál tím více péct a vařit, začala jsem si hledat pravé italské recepty, a pak se chci vrhnout na francouzskou kuchyni! Né, že bych ze sebe chtěla dělat odborníka, ale ve spoustu světových kuchyních se najde nějaký ten veganský recept a to hledání mě děsně baví! :) Pak jsem se rozhodla, že se před každým hradem, zámkem či jiným zajímavým sídlem v ČR vyfotím - myslím, že to mam jako celoživotní projekt :D - a hned jsem začala návštěvou zříceniny hradu v Liticích u Plzně (teda ona tam je už jenom zeď, ale i tak mam fotku! :D). No, a tohle všechno dělám místo toho, abych si sháněla materiály na bakalářku :D. A když už jsme u té školy, tak na figurální kresbě dostávám domácí úkoly - první bylo namalovat vlastní oko v životní velikost a dostala jsem z něj hned napoprvé 11 bodů z 12! A to 9 bodů už je za profesionální kresbu! To mi zvedlo sebevědomí, :D ale hned nato jsem zátiší musela kreslit na 3x než jsem z toho dostala 9 bodů (protože dokud nedostaneme z úkolu alespoň 9 bodů, tak to budeme furt kreslit dokolečka :D) a můj nos taky na 3x :D Teď mam úkol rty, tak snad se s nimi nebudu tak moc trápit :) jinak kresba celé postavy mi pořád dělá potíže a navíc teď naposled jsem z hodiny utekla, protože jsme měli ležící postavu a ty proporce těla jsem prostě nedávala a psychicky to nevydržela :D Neměla jsem vůbec den :D 

Musím se také pochlubit tatínkovým výrobkem! Levitující knihovnou (spíše knihovničkou :D)! Viděla jsem to na netu a strašně moc si to přála, ale nikde se to nedalo zakoupit, tak mi to tatínek vyrobil! :)) Je božská! A navíc k nám přibude další člen rodiny! Křeček! Sice jsem žadonila pořád o králíka nebo potkana a rodiče to už nevydrželi a svolili mi teda křečka :D Pořídím si ho však až na letní prázdniny, abych se o něj mohla pořádně starat - táta mi vyhrožoval, že ho mám mít na koleji, ale to by mi ho tady přes víkend nikdo asi nenakrmil :( Takže je ze mě teď plánovač a pořád hledám, jaký obydlí mu koupím apod. Těším se na něj, na pašáka! :) A teď ještě pár fotek z března :)