Mrkvové muffiny

Poslední dobou probírám všechny mé oblíbené recepty ještě z "neveganského" období a předělávám si je tak, že všechny ingredince nahrazuji rostlinnými alternativami a světe div se (!) - jde to jak po másle nebo po margarínu? Spíše to jede jak po banánové slupce :D Takže se s vámi chci podělit o moje oblíbené sladké muffiny s mrkvičkou - pro mlsouny velmi doporučuji! Já se po nich můžu utlouct...

... a na Velikonoce se je můžete "vytunit" rostlinou šlehačkou, nastrouhanou mrkví a těmihle pipinami :D

Kokosové sušenky s marmeládou

Poslední dobou nehorázně návykové! Neznám žádné jiné sušenky, které by rychlostí světla zmizely :D Už jsem je pekla tolikrát, že si zaslouží sem dát recept, konečně mam i pěkné fotografie. Recept jsem ukradla TU! Ale neumím si je představit bez domácí rybízové marmelády - ta tomu dodává opravdu šmrnc! Určitě také vyzkoušejte :))

Krémová cibulačka

Při mém začátku koketování s rostlinnou stravou jsem se probírala maminčinami kuchařkami a našla v ní tento báječný recept! Je z "Biokuchařky Hanky Zemanové" a tuto kuchařku vám chci i s radostí doporučit (ať už se zajímáte o zdravou výživu, potraviny, veganství nebo bezlepkovou dietu). U každého receptu Hanka Zemanová uvedla, zda je recept 100% vegan nebo či je bez pšeničného lepku - nebo naleznete připsanou jinou variantu. Podle mého je to velmi ohleduplná kuchařka :D Tak pokud budete mít chuť, určitě si ji alespoň prolistujte :)) Pro mou premiéru seznámení s touto kuchařkou jsem si zvolila krémovou cibulačku (protože miluji krémové polévky (!) a neumím si představit podzim bez nich!) a výsledkem jsem opravdu vykolejená, protože... no, zkuste ji sami :D slovo vynikající nestačí...

Citronové muffiny s polevou

Protože si už dlouho slibuji, asi půl roku, že si udělám citronové muffiny, rozhodla jsem se, že si své trápení ukončím a splním si slib! Hned teď! :D První inspirací mi byl recept v apetitu, kde měli nehorázně moc másla (vůbec nevím k čemu ho tam potřebovali...). Ale to jsem zavrhla a vrhla se na svůj vlastní vymyšlený veganský recept (má to 3 V! :D VVV recept - možná založím novou rubriku :D ) a kupodivu to dopadlo dobře a jsou jedlí :D Akorát příště bez polevy, ta mi teda echt nechutná, ale třeba někomu jinému chutnat bude ;) Polevu jsem udělala hlavně proto, že se mi líbila na fotkách, ale zdravá teda neni a dobrá taky ne :D nebo něco dělám špatně, nevím, kdyžtak poraďte :))