Dýňové gnocchi přelité šalvějovým máslem

Konečně sezóna dýně a letos jsou dýně všude. A tolik druhů - hokkaidó, máslová, muškátová, špagetová, mexická a i ty okrasné se dají sehnat (jen jsem neviděla žádnou bílou mexickou jako mají v USA, pokud víte, kde ji sehnat, tak prosím o tip!). A hned z první dýně koupené v akci (ta radost, když za tu dýni nevypláznete přes padesát korun :D) jsem se rozhodla zkusit italské gnocchi, kterým říkám prostě noky, které jsou oslizlé po celém svém povrchu. Recept jsem si našla na blogu Coolinařky. A trochu jsem si ho přikrášlila, no.

Avokádo plněné vajíčkem

Miluju recepty s minimem ingrediencí! Říká se, že v jednoduchosti je krása, ale jednoduché recepty jsou hlavně chutné! A jak! Avokádová trendy sezóna je pořád v kurzu a jen tak pokrájené, posolené a pocitronované na chlebu je hotový orgasmus, ale teplé avokádo? Jedla jsem ho takhle poprvé a s vajíčkem si sedne "jak prdel  na hrnec"! Ideální jako lehká letní večeře nebo předkrm.

Čokoládové crinkles s melasou

Na tyto sušenky jsem měla už dlouho políčeno. Koupila jsem si i melasu a vrhla se na ně. A výsledek? Nejlepší sušenky, které chutnaly všem, i přes tu vrstvu cukru! Recept jsem objevila na blogu s pěkným názvem Talking Muffin.

Když maminka vaří nebo peče po vegetariánsku...

Menší inspirační článek, co si upéct nebo uvařit podle mé maminky :D Dobře, já vím, že v létě o nápady není nouze, ale aspoň se vám pochlubím, co doma jím :) 10 jídel, které opravdu stojí zato!

tvarohový borůvkový koláč

italská rajčatová polévka se zapečenou mozzarellou

JUSTCAKE cukrárna

Výlet do Karlových Varů jsme už plánovaly s maminkou dlouho, a tak jsem nezahálela a vyhledávala útulné kavárny a restaurace. Ale nakonec mi pomohl článek v časopisu Gurmet (červenec-srpen), kde autorka psala o návštěvě v Karlových Varech a vychválila kavárnu / cukrárnu JustCake. Prý tam mají nejlepší dortíky, cupcaky a další sladkosti. A měla pravdu! Nejlepší dort jménem Angel (specifický pro kavárnu) s lesními borůvkami chutnal i mojí mamince, která zrovna dvakrát na sladké není a tady skoro vylizovala talíř! Interiér kavárny byl pojat francouzsky rustikálně a velmi útulně. Obsluha nejmilejší, jaká může být. Všechno je pečeno s láskou a z poctivých domácích surovin. Zatímco jsme tam seděli, donesla jedna paní dokonce okurky ze zahrádky, že jich má moc. Tak na okurkovou limonádu :) Opravdu tuto kavárnu doporučuji všemi deseti. Navíc náš účet byl za 200,- Kč - za dvě domácí limonády a dva dortíky, což se nedá srovnávat s kavárnou na promenádě, kde jsme nechali za malé pivo a mojito stejnou částku :D

A kde ji najdete? JustCake, Dr. Engla 4, Karlovy Vary (blízko autobusového terminálu)
Facebook

Mojito

Na brigádě, jakmile je horko, si všichni objednávají mojito. Ani nevím kolikrát jsem ho za každou sezónu dělala, ale málo to zrovna nebylo. Výrobu mojita mám už zautomatizovanou, že ho mám hotové během pár minut. Pro domácí výrobu bude asi nejhorší nadrtit si led, ale popravdě i velké kostky ledu tomuto drinku neuškodí. Tak tady máte recept na jedno mojito.

Eva Francová - Kuchařka ze Svatojánu

Autor: Eva Francová

Název knihy: Kuchařka ze Svatojánu

Rok vydání: 2014

Nakladatelství: MOTTO

Počet stran: 356 

Přibližná cena: 399,-

Počet receptů: 283

KOMPLETNÍ FOTORECENZE RECEPTŮ

Tato kuchařka není moje, ale mojí maminky. Ale popravdě, z ní hodně často vařím. A moc ráda. Všechny suroviny jsou snadno dosažitelné (zvlášť když rostou na zahrádce) a recepty jednoduché a časově nenáročné. Sama autorka Eva Francová (www.kucharkazesvatojanu.blogspot.cz) se inspiruje starými recepty (např. Krkonošskou kuchařkou), které oprašuje a modernizuje. A to má také své kouzlo, stejně jako pořad na ČT1 Herbář s Lindou Rybovou a Kateřinou Winterovou, kde také se snaží využívat to, co nám vyroste na zahradě nebo seženeme na farmářských trzích.