Těstovinový salát s rukolou

Tento recept na salát jsem vám sem musela šoupnout, protože je mým salátovým evergreenem. Našla jsem ho v "Kuchařce ze Svatojánu" (v úplně v té první), ale na jejím blogu recept už není. Navíc já jsem si ten svůj lehce ochudila, protože tam nemám salátové semínka a tak :D

Ingredience

• 250 g těstovin
• 100 g rukoly
• 200 g balkánského sýra
• 10 sušených rajčat, nakrájených nadrobno
• 15 černých oliv
• 1 žlutá paprika
• 5 lžic balzamikového octa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1\2 lžičky soli
• čerstvě mletý pepř
• 2 stroužky česneku, prolisované

Postup
Uvaříme těstoviny podle návodu a zchladíme je pod studenou vodou. Rozdrobíme do nich balkánský sýr, pokrájená sušená rajčata, papriku, černé olivy. Vše zalijeme balzamikovým octem, olivovým olejem, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Pořádně promícháme a podáváme.