Medvědí česnek jsem si vždycky přála ochutnat, ale nevěděla jsem, kde ho sehnat, takže loňskou sezónu jsem prošvihla. ALE letos, čirou náhodou jsem zjistila, že roste u dědy na zahradě jen tak
:D Náhoda (a ještě ke všemu ho začali prodávat i v supermarketech
:D). Tak hned mě napadlo ho zpracovat jako pesto, protože bazalkové pesto zbožňuji. A ne, že by předčilo to bazalkové, ale chuťově je trochu jiné, ostřejší, ale jednou za čas (spíše za rok v sezóně
:D) si ho určitě dopřeji. Neznáte ještě další osvědčené recepty s medvědím česnekem?
Ingredience
- svazek čerstvého medvědího česneku
- 50 g dýňových semínek
- 5 lžic olivového oleje
- sůl podle chuti
Postup
Medvědí česnek omyjeme a nakrájíme. Do mixéru vložíme dýňová semínka a rozmixujeme je, poté přidáme nakrájený medvědí česnek, olivový olej a sůl - vše rozmixujeme. Podáváme s těstovinami.
teraz je ten medvedí cesnak nejako in :D aj naši doma ho pred mesiacom doniesli a pekne rozmixovali, ale pridali k nemu už len olivový olej :) a až na ten zápach, mi veľmi chutí :D
OdpovědětVymazatMedvědí česnek je úžasná věc! Moc receptů s ním také neznám. Zkoušela jsem jako ty také několik různých variant jako pesto nebo pak jsem z něj dělala pomazánku na topinky, ale tady bohužel také končím.
OdpovědětVymazat