Eva Francová - Kuchařka ze Svatojánu

Autor: Eva Francová

Název knihy: Kuchařka ze Svatojánu

Rok vydání: 2014

Nakladatelství: MOTTO

Počet stran: 356 

Přibližná cena: 399,-

Počet receptů: 283

KOMPLETNÍ FOTORECENZE RECEPTŮ

Tato kuchařka není moje, ale mojí maminky. Ale popravdě, z ní hodně často vařím. A moc ráda. Všechny suroviny jsou snadno dosažitelné (zvlášť když rostou na zahrádce) a recepty jednoduché a časově nenáročné. Sama autorka Eva Francová (www.kucharkazesvatojanu.blogspot.cz) se inspiruje starými recepty (např. Krkonošskou kuchařkou), které oprašuje a modernizuje. A to má také své kouzlo, stejně jako pořad na ČT1 Herbář s Lindou Rybovou a Kateřinou Winterovou, kde také se snaží využívat to, co nám vyroste na zahradě nebo seženeme na farmářských trzích. 

Seznam recenzovaných kuchařek

VEGANSKÉ kuchařky

VEGETARIÁNSKÉ kuchařky

• Eva Francová - Kuchařka ze Svatojánu

KONVENČNÍ kuchařky

RAW kuchařky

Těstovinový salát s rukolou

Tento recept na salát jsem vám sem musela šoupnout, protože je mým salátovým evergreenem. Našla jsem ho v "Kuchařce ze Svatojánu" (v úplně v té první), ale na jejím blogu recept už není. Navíc já jsem si ten svůj lehce ochudila, protože tam nemám salátové semínka a tak :D

Melounové nanuky

Je Vám teplo? Kupte si melounový nanuk. Nebo ještě lépe, vyrobte si ho!

Banánové tiramisu ve skleničce

V lednici nám leželo mascarpone a jeho konec se rychle blížil. Tak jsem rychle potřebovala vymyslet nějaký recept, aby jeho smrt nebyla zbytečná a neskočil v koši. A hned co se mi vybavilo ve spojitosti s mascarpone je tiramisu. Hledala jsem na netu různé recepty, až jsem narazila na tento s tvarohem bez papriky :D. Upravila jsem ho do našich bojových podmínek (Amaretto se nám doma neválí, tak tam není) :D

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Celé své dětství jsem nevěděla, co je to dršťková polévka. Pak mi řekli, že je z vnitřností. V životě jsem ji neochutnala a asi už nikdy neochutnám. Ale za to tahle falešná! Nevím, jestli má nebo nemá něco společného s dršťkama, ale ta je! Hlívu mám sama o sobě moc ráda (jako snad všechny houby) a ještě víc ji mám ráda, když všude čtu, jak je zdravá :D Tak šup do hrnce s ní!

Středomořský salát s cizrnou

V tomto období se u mě rozjela salátová sezóna (asi mi chyběly vitamíny a tělo si o ně řeklo :D) a zkouším různé lehké saláty k večeři. Samozřejmě jsem chtěla jako každá holčina po Vánocích zhubnout, večeře neprovozovat, ale mám slabou vůli :D Takže jsem se smířila s tím, že stejně extrémně nezhubnu a nové džíny jsem si koupila o číslo větší než jsem plánovala. Takže si kdyžtak koupím pásek :D Recept jsem našla u Kluků v akci a je opravdu žravý (testováno na taťuldovi)