JUNE 2015 v kostce

Červen začal pěkně zostra. Hned prvního byly státnice. Státnice, které mě tak odrovnaly, že jsem myslela, že už nikdy víc. Vystřelila jsem z nich, že jsem ani nevěděla jak. Sice vinu svaluji na to, že jsem měla málo času, usnula jsem na vavřínech a spoléhala na štěstí, které při mě nestálo, ale pravda je, že jsem to všechno tak podcenila, že bych si měla fláknout. Zkazila jsem si prázdniny. Teda, alespoň jsem si to myslela, ale i neúspěch do života patří a hlavně si uvědomíte, že stojí oběma nohama pevně na zemi. Nepluji na obláčku štěstí. Neplavu v ničem. Život není jen o tom, kolik budu mít písmenek před jménem a za jménem, ne? I když si to většina myslí :D Neznamená to, že nechám školy. To asi nikdy, když toužím být učitelka :D, ale svět se nehroutí, jenom nás možná zavalí imigranti a tak :D Proto červen ze začátku byl pro mě dost psychicky náročný, ale pak jsem si začala pořádně užívat léta. A brigády :D V srpnu sice budu muset zase začít pořád sypat do hlavy fakta a fakta - budu jako Boba ve filmu "Léto s kovbojem" :D ale konečně si to všechno pořádně zopakuji, budu děsně chytrá a natřu jim to na druhý pokus. A pokud ne, tak nic :D :D Snad jste měli lepší červen než já ;)

Fairtrade - BIO Lemonáda (pomerančovo-citrónová limonáda)

Výrobky fairtrade jsou většinou dost drahé a většina lidí si myslí, že je to stejně jen reklamní tah. Ale podle mě i ten pocit, že nepodporujeme vykořisťování tvrdě pracujících. Vím, že se to zatím u nás vztahuje převážně na kávu, čokoládu a banány. V DMku jsem ale narazila i na limonádu, což mě mile překvapilo. Složení vypadá pěkně, chutná lépe než všechny dosavadní limonády, které jsem kdy pila a ten komixový obal je nepřekonatelný! Miluji takovéhle designové provedení

Ovesné cookies s čerstvými třešněmi

Po dlouhé době jsem vyzkoušela opět jeden z Dewiiných veganských receptů, protože jsme měli doma přebytek třešní a bublaninu se mi dělat nechtělo (i když jsem ji přednedávnem stejně upekla :D). Na cookies v tomhle vedru asi má chuť málokdo, ale byly zatraceně dobrý. Nejsou to přímo vysušené sušenky, protože třešně pustí šťávu, ale i tak jsou vynikající. Na výlety do batůžku jak dělané :)

Rukolové pesto

V těchto vedrech, co poslední dobou vládnou, jím snad pořád dokola zmrzlinu, nanuk, zmrzlinu, nanuk, pak nějaký ten salát a posledně jsem si udělala těstoviny s pestem z rukoly, která se mi válela v lednici (znáte ty giga balení, kdy ani ne půlku dáte do salátu, a pak Vás ten zbytek straší pokaždé, když otevřete lednici :D). Proto jsem byla nadšená z červnového F.O.O.D.u, kde hned na obálce na mě koukaly špagety s pestem - a uvnitř byly hned čtyři úžasné recepty na pesta. A tady je jeden z nich. Na pestu je úžasná jeho rychlá příprava. A když zbude, tak ho můžeme schovat na jindy. Prostě moje láska :D - nemusíte ho dávat jen na těstoviny, ale taky jako podklad na pizzu nebo na opečenou bagetku jako pomazánku :) Pokud budou panovat pořád taková vedra, tak asi jiné druhy receptů tady nečekejte ;)

Jahodové muffiny s rebarborou

Tak přidávám další tentokrát sezónní recept na muffiny s kombinací jahod a rebarbory. Podle mě tato kombinace je už hodně používaná a tak dobrá! Zvlášť pro ty, kteří nemusí samotnou kyselou rebarboru, což mě teda vůbec nevadí :D, tak spolu s jahodami nejsou muffiny ani příliš kyselé ani příliš sladké. Recept je opět bohužel vegetariánský - domácí vajíčko, ale to jde nahradit, někdy v budoucnu sepíši seznam náhražek vajec ;) Recept mám tentokrát z maminčino kuchařky od Jany Zatloukalové (autorka známé řady kuchařek pro dceru) z její poslední kuchařky "Snídaně u Florentýny", která je stylizována (překvapivě :D) do doby Audrey Hepburn a filmu :)

Kokosový chia pudink

Přednedávnem bylo obrovské !bum! s pudinkem ze semínek chia. Jedny chia semínka se mi tu válely (maminka na nich objevila, že se nebezpečně blíží doba exspirace) a přes mojí nedůvěru k pudinkům a fotografiím od jiných kuchařů (připomínalo mi to nechutně kaviár) jsem ho vyzkoušela. A tradáá, tady je a jako dezert je opravdu výborný. Napoprvé jsem ho málo osladila (bacha) a doporučuji k němu přidat oblíbené sezónní ovoce (já mám teda nesezónní kanadské borůvky) :D Pokud máte kokosový ořech, tak můžete použít jeho mléko a máte rovnou RAW verzi :)

Starbucksové čokoládové muffiny

Tentokrát přidávám vegetariánský recept na výborné čokoládové muffiny, který mám od maminky. Veganská verze podle mě se dá lehce upravit - místo podmáslí použít sojový jogurt a místo vejce vytvořit těstíčko ze solamylu či hrašky, ale ještě to nemám vyzkoušené... Tyto muffiny jsem si zamilovala na první ochutnání, i když jsem nikdy muffiny ze Starbucks neměla.