Vánoce 2013

Tak jsem se dokopala konečně aspoň o Silvestru shrnout mé první veganské Vánoce :) Cukroví jsem pekla během zápočtových testů, ale naštěstí jsem to stihla všechno, jak jsem chtěla :) Upekla jsem 4 druhy cukroví (čokoládové pralinky a vosí hnízda jsem teda vlastně nepekla :D, ale vanilkové rohlíčky a linecké ano! :) a konečně vánočku jen a jen s mandličkami (rozinky mi totiž chutnají jen samotné, když se do něčeho přidávají, tak mi pak přijdou rozblemcané - vím, jsem mlsná a vybíravá huba :D a dokonce jsem tu vánočku (mojí první!) upletla najednou ze šesti pramenů, na což přišla maminka a vánočku jinak plést už nebudu :) Ke štědrovečerní večeři jsem měla bramborový salát, protože po něm se můžu utlouct :) a nic k tomu víc jsem nepotřebovala :D Někdo vidí Vánoce jako svátky přetvářky a hraní si na spokojenou rodinu a možná mají pravdu, protože rodina by se neměla scházet u stolu jen jednou do roka. Ale to kouzlo Vánoc, to je přesně to, co mám ráda. A ačkoliv nesnášim tradice a konzervativní setrvávání pořád jen na tom stejném, tak u Vánoc tu výjimku dělám ráda :D prostě se těším až se zase za rok nacpu bramborovým salátem, rozdáme si dárky, uždibujem vánoční cukroví a koukáme na pohádky :) Jednou za rok to nikoho nezabije :D No, a teď fotky :)

Vánoční trhy v Chebu 2013

Na Vánocích miluji přípravy, vůni cukroví, hektické shánění dárků na poslední chvíli a trhy! V muzeu se vždy na první prosincový víkend / první advent, pořádají trhy přímo v muzeu spolu s výstavou dětských prací ze školek a škol a těm nejhezčím / nejlepším / nejpodařenějším / nejoriginálnějším a nejvtipnějším můžeme dát hlas! :) Potom samozřejmě máme i trhy na náměstí, kde jsou až na Štěpána, ale ty v muzeu, které jsou jen o prvním adventu :) Ale poprvé jsem byla znechucena betlémem na náměstí, kde dávají každý rok ovečky a kozy, které měly většinou velký výběh, že se mohly schovat před otravnými osahávajícími lidmi. Letos to bylo jinak. Výběh byl míň než malý, kam narvali ovečky, kozy a k tomu osla dohromady. Oslík se skoro nemohl hnout, byl rád když se otočil a k tomu ho tam !dospělí! lidé krmili čerstvou bagetou i přes cedulku s nápisem NEKRMIT. Kam ten svět spěje, když ani dospělí lidé neumí číst nebo zákaz jednoduše ignorují...

Koncert Zrní, 11/12/2013 v Plzni

Tak mezi zápočtovými testy, jsem si jednoho večera odskočila na koncert! :) Znáte skupinu "Zrní"? Protože pokud ne, tak se seznamte: www.zrni.cz! Je to nehorázně nakažlivá česká skupina a snad jediná česká skupina, od které jsem schopna poslouchat jejich alba pořád dokola. Všechny jejich skladby jsou ohromující, melodické, neoposlouchatelné... od jiných český interpretů se mi líbí pouze individuální písně, ale od nich můžu poslouchat vše! A když ještě máme všichni v hlavě ty letošní Vánoce - určitě si poslechněte jejich novou píseň JEŽÍŠEK :) ale samozřejmě, nejlepší jsou na "živo", protože oni umí udělat pravou koncertovou atmosféru :) :D

Valdštejnské slavnosti v Chebu 2013

Všichni kolem šílí a šíří vánoční náladu (já sice peču cukroví a koukám na pohádky :D), ale vzpomínám na léto :) Zjistila jsem, že jsem se s vámi nepodělila vůbec o svoje fotografie z Valdštejnských slavností z Chebu, kde ten známej Albrecht z Valdštejna fakt umřel :D a každý rok (i když vloni to vynechali a nikdo neví proč o.O) se pořádají na konci srpna na jeho počest slavnosti. No, i když tady umřel 25. února 1634 :D ale léto je léto - a vůbec se nedivte, že se tu oháním daty, protože mam za sebou zápočet z českého novověku! :D (pravda, jako rodačka z Chebu bych to měla vědět od základní školy, ale... né, vždy se všechno tak dobře pamatuje - jsem ostuda :D). Jak už jsem vám jednou prozradila, jsem úchylná na tyhle historické slavnosti. Líbí se mi, když si děti i dospělí hrají na rytíře a dámy na dámy (dobře zní to úchylně, už končim :D). Sama sním, že si nějaký kostým ušiju, ale vzhledem k mé šikovnosti si jej spíš koupím až zbohatnu :D A teď šup na prohlídku fotek :))

Brokolicové rizoto s uzeným tofu a kešu

S přechodem na veganství si čím dál tim víc oblibuji brokolici a když jsem TADY našla recept na brokolicové rizoto, neodolala jsem a taky jsem zaexperimentovala :D a kupodivu mi to chutnalo neuvěřitelně moc! Za tepla a i za studena. Poslechla jsem radu autorky a namísto arašídů jsem obětovala své kešu oříšky od Mikuláše :D a přidala jsem si uzené tofu, které na mě koukalo v ledničce :) Tak pokud máte odvahu podle mě vařit, určitě vyzkoušejte! Recept v celým článku :)

NOVEMBER 2013 v kostce

Úplně nejprve vám chci strašně moc poděkovat za komentáře! Jsem z toho úplně paf, že fakt tenhle blog někdo čte :D (tak a teď jsem to zakřikla :D ). Slibuji, že se budu snažit to tu vylepšit, ale bohužel škola mi ubírá hodně času (to je tak, když necháváte vše na poslední chvíli :D ), tak očekávejte během Vánoc více článku o veganství (nebo spíše moje názory) a ne jen recepty - budu se to snažit rozšířit. Jinak teď trošilinku měním design, tak omluvte občasné problémy ;) Během listopadu se toho stalo až moc, že si ani všechno nepamatuji (a na něco i ráda zapomenu :D ) a v půlce měsíce mi došla permanentka do fitka :( zato jsem začala častěji chodit na skupinové cvičení a moc mě to baví! Vyzkoušela jsem Zumbu a Fitness dance - fakt bomba! Budu tam chodit častěji a začínám si dělat zálusk na Port de Bras, viděla jsem videa a vypadá to lákavě! Pokud mi něco vydrží, tak pak napíšu článek se zážitky :D A jakmile se rodina dozvěděla o mé docházce ve fitku, hned se všichni zbláznili a k Vánocům mi chtějí pořídit sportovní oblečení, což mě dostává do rozpaků, protože je to nehorázně drahý... achjo :D Obarvila jsem si hlavu zase na zrz (a moje kámoška omdlívá, když jsem řekla, že se mi líbí lišky - protože to je prý symbol každé zrzky :D ), ale piercing furt nemam - ano, jsem nemožná :D ale já se tam dohrabu! Nejspíše si to nadělím k Vánocům (když jsem se konečně dočkala potvrzení, že mi bude vyplaceno prospěchové stipendium! Ha!). Což mi připomíná, že ještě nemám nakoupeny všechny dárky o.O ale na vánočních trzích už jsem byla :) Brzy bude i článek! Tak si užívejte sněhu a pořádně se zkoulujte! :))

Lilek na houbách s bramborovými noky

Už je to hodně dlouho, co jsem si tento mňamózní oběd vařila, ale vykoukly tu na mě tyto fotky a tak tady recept nesmí chybět :) Jediné, co si pamatuji, je, že jsem si při ochutnávání noků nehorázně spálila jazyk, že jsem musela počkat dva dny, než jsem si na tom pochutnala :D a pokud si toto jídlo budete vařit jen pro sebe, doporučuji si to vydělit, protože já jsem to jedla 5 dní :D ale stojí to za to! Co by se taky vyrovnalo kombinaci lilku s houbami :)) Recept mám ODTUD!

Krémová polévka z červené řepy

Vůbec, ale vůbec nestíhám dávat na blog moje oblíbené recepty, které jsem vyzkoušela - vařím hodně často, ale pak jsem líná to sem sepsat :D (nechci se vymlouvat, ale znáte to - škola, fitko, škola, lenost, škola, lenost a lenost :D). Ale u tohohle receptu to je jednoduché, protože je opět od Dewii (http://dewiibatwoman.blogspot.cz). Červenou řepu jsem si zamilovala díky mamince, která jí začala kupovat, protože je zdravá a levná. A pro mě je ještě chutnější, protože obsahuje železo, které potřebuju :D Polévka se dá jíst i za studena, ale teplá je prostě teplá. A zahřeje :) Rozhodně doporučuji vyzkoušet :))

Čokoládové muffiny

Také máte neustále chuť na čokoládu? Nebo jenom já jsem takový čokoholik? :D Jednou jsem brouzdala na netu tak dlouho, až jsem dobrouzdala na muffiňáckou stránku - www.muffinarium.cz, kde je to pro muffinožravce prostě ráj :D (opravdu nevím proč, ale muffiny si u mě prožraly až srdci :D) nechala jsem se inspirovat čokoládovými muffiny, které jsem udělala z rostlinných surovin :) a zatím jsou to mé nejpovedenější (i tatínek, zapřísáhlý masožravec! a odpůrce všeho zdravého, natož veganského, je "zblajznul" raz dva :D) - no, tenhle recept také nepatří mezi zdravá jídla, ale což. Když je chuť, tak proč se trápit ;)

OCTOBER 2013 v kostce

Tak říjen za námi a já jsem neudělala skoro nic - ale vůbec nic :D většina úkolů zůstala na listopad, takže mam, co dělat. Místo školní četby jsem četla tu, kterou jsem chtěla, tak  jsem přečetla Osamělost prvočísel od Paola Giordano (a tuhle knížku musím jen a jen doporučit!), Dívka, která kopla do vosího hnízda od Larssona Stiega (a hned zkoukla všechny 3 filmy :D) a nakonec od Chucka Palahniuka Neviditelné nestvůry (na jeho styl psaní jsem si musela zvyknout, ale musim říct, že je opravdu originální - pořád se mi hlavou hodí myšlenky hlavní hrdinky: blik - chci vidět upřímnost - blik - chci vidět soucit - blik). Zato do školy jsem přečetla jednu knížku :D (dobře, tím se chlubit nebudu). Zase zato jsem vařila a pekla, jak divá, koukala a dokoukala "Dextra" (konec byl hodně rozpačitý - alespoň pro mě) a začala chodit do fitka s kámoškou! (a pak se přidala i druhá :D) - a začala jsem mít lepší pocit, víc si užívám života a zjišťuji, že žádný kluk se mi nelíbí a asi nikdy líbit nebude :D zjistila jsem, že je mi úplně nejlíp samotné a nechápu ostatní lidi, jak fňukají, že nemůžou najít tu pravou polovičku pro ně, jako by bez toho nešlo žít... divný nebo jsem divná já (pravděpodobnější :D). Piercing jsem odložila na listopad, protože kamarádka chce jít se mnou, si ho taky píchnout, ale úplně jinam než já :)) A na léto mám spoustu plánů! Hned jsem si naplánovala 3 fesťáky (Masters of Rock, Fluff a zase Trutnov), snad se to podaří! Nejedete na nějaký z nich taky? :))

Poslední dobou mám nouzi o hudbu - neustále se mi hlavou honí pouze tyhle 2 písničky:

• http://www.youtube.com/watch?v=ORAc_hx33-Q
• http://www.youtube.com/watch?v=Dy6MpsDPKts

Světový den veganství 2013

Pátek patřil veganům. Nijak zvlášť jsem se teda nepřipravovala, přece jenom jsem vegankou zatím jen cca 3 měsíce, ale zato jsem ukuchtila pár dobrot, které jsem vyfotila - tak aspoň uvidíte čím se cpu :D Jinak moje kamarádka sdílela na Facebooku krásný citát, který tady nesmí chybět:

Před 150 lety by vás považovali za blázny, pokud byste se zasazovali za konec otroctví. Před 100 lety by se vám smáli za návrh, že by ženy měly mít volební právo. Před 25 lety by vás nazvali perverzní za obhajobu práv gayů. Dnes se nám smějí, když chceme, aby skončilo otroctví zvířat. Jednoho dne se smát nebudou. 

Gary Smith

Špagety pomodoro se sójovým granulátem

Tak tento recept je od Dewii (http://dewiibatwoman.blogspot.cz) a sem na blog ho dávám hlavně pro ty, kteří jsou také na koleji jako já. Totiž živit se 5 dní v týdnu těstovinami s kečupem hned hodíte za hlavu, jakmile ochutnáte tento recept! Vaření zabere pouze 20 minut a do těla dostanete určitě větší množství důležitých látek než z kečupu...

Ingredience 

• bezvaječné špagety (uvařte si tolik, kolik chcete :D)
• plná hrst sójového granulátu
• 4 rajčata (plus já ještě přidala malý rajský protlak z Kauflandu, abych měla více omáčky)
• bazalka nebo můžete zkusit provensálské koření
• olivový nebo jiný rostlinný olej
• zeleninový vývar
• sůl a pepř

Postup
Sójový granulát uvaříme podle návodu v zeleninovém vývaru. V osolené vroucí vodě dáme vařit špagety. Mezitím spaříme rajčata a oloupeme. Na pánvi na oleji necháme podusit rajčata ve vlastní šťávě spolu s protlakem (krásně se nám "rozpadnou"). Osolíme, opepříme, přidáme bazalku a podáváme spolu se špagetami.

Mrkvové muffiny

Poslední dobou probírám všechny mé oblíbené recepty ještě z "neveganského" období a předělávám si je tak, že všechny ingredince nahrazuji rostlinnými alternativami a světe div se (!) - jde to jak po másle nebo po margarínu? Spíše to jede jak po banánové slupce :D Takže se s vámi chci podělit o moje oblíbené sladké muffiny s mrkvičkou - pro mlsouny velmi doporučuji! Já se po nich můžu utlouct...

... a na Velikonoce se je můžete "vytunit" rostlinou šlehačkou, nastrouhanou mrkví a těmihle pipinami :D

Kokosové sušenky s marmeládou

Poslední dobou nehorázně návykové! Neznám žádné jiné sušenky, které by rychlostí světla zmizely :D Už jsem je pekla tolikrát, že si zaslouží sem dát recept, konečně mam i pěkné fotografie. Recept jsem ukradla TU! Ale neumím si je představit bez domácí rybízové marmelády - ta tomu dodává opravdu šmrnc! Určitě také vyzkoušejte :))

Krémová cibulačka

Při mém začátku koketování s rostlinnou stravou jsem se probírala maminčinami kuchařkami a našla v ní tento báječný recept! Je z "Biokuchařky Hanky Zemanové" a tuto kuchařku vám chci i s radostí doporučit (ať už se zajímáte o zdravou výživu, potraviny, veganství nebo bezlepkovou dietu). U každého receptu Hanka Zemanová uvedla, zda je recept 100% vegan nebo či je bez pšeničného lepku - nebo naleznete připsanou jinou variantu. Podle mého je to velmi ohleduplná kuchařka :D Tak pokud budete mít chuť, určitě si ji alespoň prolistujte :)) Pro mou premiéru seznámení s touto kuchařkou jsem si zvolila krémovou cibulačku (protože miluji krémové polévky (!) a neumím si představit podzim bez nich!) a výsledkem jsem opravdu vykolejená, protože... no, zkuste ji sami :D slovo vynikající nestačí...

Citronové muffiny s polevou

Protože si už dlouho slibuji, asi půl roku, že si udělám citronové muffiny, rozhodla jsem se, že si své trápení ukončím a splním si slib! Hned teď! :D První inspirací mi byl recept v apetitu, kde měli nehorázně moc másla (vůbec nevím k čemu ho tam potřebovali...). Ale to jsem zavrhla a vrhla se na svůj vlastní vymyšlený veganský recept (má to 3 V! :D VVV recept - možná založím novou rubriku :D ) a kupodivu to dopadlo dobře a jsou jedlí :D Akorát příště bez polevy, ta mi teda echt nechutná, ale třeba někomu jinému chutnat bude ;) Polevu jsem udělala hlavně proto, že se mi líbila na fotkách, ale zdravá teda neni a dobrá taky ne :D nebo něco dělám špatně, nevím, kdyžtak poraďte :))

SEPTEMBER 2013 v kostce

Dneškem nám září končí a pro mě (nevim, jak vám :D) začíná škola (nebereme to tragicky!). Ale stejnak se pesimismu nevyhnu :D Zase musím psát samé seminárky a referáty, přečíst nevim-kolik knížek a další nezbytnosti do školy :D A šíleně se bojím kresby a malby! Letos se zaměřujeme na figurální kresbu, kterou sakra-vůbec neumím. Bude to zajímavé, ale nesmím to hned vzdávat na začátku, i když letos ta němčina s ruštinou, taky žádný med! Vloni jsem si na angličtinu stěžovala, ale to byla procházka růžovým sadem a udělala jsem i zkoušku na poprvé (sice zápočet na podruhé, ale nevadí! :D). Letos mám pouze zápočtovou němčinu a ta bude teda zajímavá! O ruštině zatím nic nevím, vyučující nám slíbila, že to bude škola-hrou, tak snad :)) jinak jsem víte-kde :D Ale dost o škole, raději zavzpomínáme na září!

Vesměs to nejdůležitější za září :D fotografie s kamarády sem nebudu dávat, přece jenom mají také právo na své soukromí ;) Leda později, že by některý jedinec jó teda chtěl se tu ukázat :))

Špendlíkový koláč

Od sousedky jsme dostali špendlíky o.O a vůbec jsme s maminkou nevěděly, co si s nimi počít, ale náhoda je blbec a na "vegan-foodporn" blogu se objevil recept zrovna na špendlíkový koláč! (odkaz TU!) A já jsem dostala nehoráznou chuť ho vyzkoušet (!) a opravdu jsme s maminkou těstem byly nehorázně nadšené! Akorát chybka, která se mi tam vloudila, byla ta, že jsem si recept samozřejmě nedočetla do konce, protože těsta bylo na dva obrovské koláče přes celý plech, takže jsem měla jeden střední a jeden obrovitánský! Nuže, pokud nepečete pro desetičlennou rodinu, tak to nedokážete sníst :D Proto tu uvedu raději poloviční dávku ;)

Melounový salát s tofu

V létě mým (mimo borůvek) zbožňovaným ovocem / zeleninou (?) není nikdo jiný než sám veliký vodní meloun! (samozřejmě žlutým také nepohrdnu :D ). V létě se ho nehorázně přejídám a jednou jsem měla chuť na salát a doma jsem měla už tři dny v osolené vodě tofu (vodu jsem samozřejmě každý den vyměňovala!! ;) Takže pro "nevegany" je to jakoby ovocný salát s balkánským sýrem ;) Tak koukejte, co jsem z toho vykouzlila, ale nic profesionálního to teda není :D (toho se totiž ode mne nikdy nedočkáte :D ) - spíše pro inspiraci...

Kakaové muffiny

Po vanilkových vegan-muffinech jsem neodolala a musela jsem zkusit obdobnou verzi - a to s kakaem! Recept jsem ukradla na tomto chutném blogu (TU!) a na tento blog se určitě s hladem podívejte, protože odtud čerpám spoustu chutných receptů, které stojí za vyzkoušení, opravdu doporučuji (menší reklama :D). Muffiny jsem si připravovala na festival v Trutnově v srpnu spolu s celozrnnými rajčatovými muffiny (kterých jsem měla moc až zplesnivěly chuděrky a můj milej kamarád je všem v opilosti na festivalu nabízel o.O :D, doufám, že je nikdo nejedl nebo mě ještě zažalujou :D ), ale kakaové zvítězily! Padly hned první den a chutnali i už zmíněnému kamarádovi, který veganstvím tak trochu pohrdá :D 

Stieg Larsson - Dívka, která si hrála s ohněm

Hned po roce úspěšně vydané knihy "Muži, kteří nenávidí ženy" následovalo pokračování, které je přímo zaměřené na minulost záhadné Lisbeth Salanderové. Autor jako u prvního dílu vykreslil všechny staré i nové postavy do detailu, příběh okořenil několika propletenými liniemi postav a závěrem zase vyrazil dech. Nedokážu objektivně tohoto autora soudit, protože tuto trilogii jsem si tak oblíbila (možná snad více než Harryho Pottera :D, ale zase nekecej Pavlíno! Nějak rychle jsem zapomněla na svou krvavě-fantas-sexuální-originální sérii Píseň ledu a ohně - na tu opravdu nenechám dopustit (!), ale o tom zase příště...), že si ji přeji pořídit do své knihovničky ^^ (tak snad až zbohatnu :D). 

Stará hackerka Lisbeth si užívá získaných peněz a cestuje kolem světa. Až když ji to omrzí vrací se do Švédska, kde se nově zabydluje. Mezitím Mikael se svým týmem v Miléniu se připravují na další novinovou bombu! Souhlasili jako malé nakladatelství se zveřejněním knihy o prostituci a obchodování s bílým masem, kde jsou mimoto zveřejněna jména klientů, kteří z toho zrovna dvakrát nadšení nejsou.

Stieg Larsson - Muži, kteří nenávidí ženy

Tak tohle nebude recenze taková, jaká by správně měla být a vůbec se nestydím... Protože autor si mě příběhem omotal kolem prstu tak, že doteď jsem uchvácená, zamilovaná, vyšinutá, neuspokojená (protože v knihovně čekám na třetí díl :D ) a hlavně inspirovaná. Když autor zvolí jednu ze svých hlavních postav outsidera, který se staví proti celému světu, znamená to jediné - platonickou lásku většiny čtenářů - a já jsem do toho spadla taky :D Hm, jak originální...

Je to světový bestseller. Označen až rok po autorově smrti v roce 2005 a u nás byl vydán až v roce 2008 nakladatelstvím Host s velmi (podle mě) poutavou obálkou a s jiným názvem než podle originálu: "Dívka s dračím tetováním". Tato kniha je první z trilogie "Milénium" (název časopisu, ve kterém pracuje hlavní postava Mikael Blomkvist). Kniha je rozdělena na 4 části (pokaždé věta ze statistik ve švédsku ohledně znásilnění žen), a ty na kapitoly po několika dnech, ve kterých se prolínají dvě příběhové linie - život známého novináře Mikaela Blomkvista a světu vyhýbající se Lisbeth Salanderové.

První scéna z příběhu - přišel jako každý rok panu Vangerovi k narozeninám balíček. V něm byla zarámovaná vylisovaná květina. Od koho? Od jeho zesnulé vnučky nebo od potencionálního vraha? Kdoví - Mikael Blomkvist (známý novinář, který zrovna procházel krizí a označením za pomluvu, dostal za úkol zjistit po mnoha letech vraha vnučky Henrika Vangera. Ale ten si ho nechal skrz svého právníka ověřit v bezpečnostní a detektivní kanceláři Milton Security, kde mezi nejlepší soukromé detektivy patřila Lisbeth Salanderová - něco málo přes dvacet let stará dívka s vyzáblou postavou a s nevšedním vzhledem, zato se schopnostmi profesionála a s hackerskými sklony. Mikael se s Lisbeth seznámí a pátrají společně po sériovém vrahovi, který fanaticky vraždil a zdůvodňoval si to pomocí úryvků z bible. Minulost rodiny Vangerů se začíná nepříjemně projevovat a o to nebezpečnější je v současnosti.

Jako první jsem zhlédla film, než jsem se dozvěděla, že existuje knižní předloha :D Proto se mi kniha ze začátku četla poněkud hůře, věděla jsem co přijde, detaily mě zas moc nepřekvapovaly, ale! najednou jsem se přehoupla přes třístou stránku a příběh nabral takových obrátek, že mi vzal dech. Detaily vražd a postup myšlení hlavních hrdinů, kterých se ve filmu nedočkáte, byly z celé knihy to nejsladší - přesně to, jak hltáte očima každý řádek a i když víte, kdo je vrah, stejně jste ohromeni... Neuvěřitelná kniha, příběh, postavy, země, autor - zamilovala jsem se a co jiného vám můžu říct? Prostě přečíst!

Zjednodušeně: Originální severská krimi s hackerkou v hlavní roli!

Borůvkové muffiny

Tak konečně máme dům plný borůvek (škoda, že ne doslova :D a hádejte čí zásluhou? :D - no dobře, se tu vychvaluju přitom jsem nasbírala doslova pár litru :D ) a konečně jsem si upravila recept na veganský (vše mám pěkně nastudováno - náhražky mléka, vajíčka (!) a masa, pokloňme se Dewii (!!!) :D ). Původní recept najdete TADY (a i pěknější fotografie). Bála jsem se záměrně experimentovat, ale nakonec jsem výsledkem uspokojena :D sice nejsou výstavní, ale chutné dost :)

Kynuté borůvkové koláče

Prohlížela jsem si maminčino časopisy o vaření a v srpnovém vydání F.O.O.D.u jsem našla borůvkové koláčky z kynutého těsta. Tak jsem se vydala na borůvky ^^ a celá spokojená druhý den pekla. Nechtěla jsem recept upravovat, protože kynuté těsto byla má premiéra, ale jednou je zkusím po vegansku, protože taková dobrota není dobrá jen díky kravskému mléku, máslu a vajíček :D (nebo v to doufám :D ). Pouze jsem udělala poloviční dávku těsta, protože kdyby se to nepovedlo = škoda borůvek :D Ale světe div se! Koláčky jsem udělala velikostně přesně do ruky a měli jsme od nich jen fialové pusy! Pouze okraje jsem měla více křupavé, ale kdo má zuby, ten si poradí :D Recept je napsán v množství, v jakém jsem to pekla já! :D

Ovesná kaše

aneb královna všech kaší! Ovesné vločky patří k zdravému stylu života a jsou významným zdrojem živin. Najdeme je především v müsli či v pečivu, ale kdo by odolal variantě kaše? Nevím, jak u vás, ale u mě je ovesná kaše na denním pořádku (dobře neláduju se jí každý den, jeden den v týdnu vynechám :D ). Nejvíce miluju na ní, že si můžu zvolit jakoukoliv kombinaci a stejnak to chutná dobře... neuvěřitelný... (po roce nashromáždění fotek udělám mega článek o variantách kaší ;) Oujééé, tak vám sem hodím můj recept, ale ovesnou kaši si umí uvařit i prvňáček, takže to opravdu neni gurmánský zázrak :D, ale zato tu máte množství jen pro jednu porci ;)
(ještě dodatek: na první fotografii je ovesná kaše s kokosovým mlékem a vlastnoručně nasbíranými borůvkami, se kterými hned chutná líp, když sbíráním strávíte 5 hodin v lese :D )

Rybízové muffiny s kokosem

Každý kdo má zahrádku, určitě pěstuje nějaké to ovoce či zeleninu, né, že my bychom byli nějací zahradníci a úspěšní pěstitelé, ale v červenci máme vždy úrodu rybízu (na konci srpna zase rajčátka ^^) a já měla nehoráznou chuť vyzkoušet muffiny s rybízem! Pokoukla jsem se po nějakém tom blogu a nakonec jsem to splácala sama a vegansky!

Krupicová kaše

Už od dětství miluji krupicovou kaši! Ale teď si ji dělam tak jednou, dvakrát do roka :D Už mám vyhmátlé potřebné množství na jednu osobu, ale předem upozorňuji, že je to opravdu spíše porce na velký oběd pro vyhládlého jedlíka! Krupicovou kaši můžete kombinovat na milion způsobů - já jsem zvolila zrovna né ten šťastný (chtěla jsem mít vtipnou a veselou kaši :D ), ale lentilky moc nedoporučuju: za prvé nejsou veganské a za druhé si tam určitě nedávejte celou tu malou krabičku :D (kaši jsem nesladila a stejnak byla přeslazená, ale za ty fotografie to stálo! :D )

Kuchařka s vyzkoušenými recepty

Inspirace pro začátek...

• kaše dobrá, chci nášup!
• když maminka vaří nebo peče po vegansku... nebo po vegetariánsku...

MUFFINY (a jejich příbuzní cupcaky) mají speciální oddělení, protože by to tady pěkně zahltili...
aneb když se samou láskou můžete muffinů užrat :D
______________________________________________________________________________

Rozdělení podle svátků a slavností
dámská jízda    dětská párty    halloween   narozeniny   silvestr   valentýn   vánoce   velikonoce

Rozdělení podle mezinárodních kuchyní
americká kuchyně   arabská kuchyně   britská kuchyně   česká kuchyně   čínská kuchyně   egyptská kuchyně   francouzská kuchyně   indická kuchyně
italská kuchyně   japonská kuchyně   mexická kuchyně   ruská kuchyně   thajská kuchyně

Seznam jídel není mým originálním dílem, ale jsou to pouze vyzkoušené či trochu upravené recepty s výslednou fotografií a je vždy uveden zdroj - ať už pochází z nějaké té kuchařky či blogu :)
______________________________________________________________________________

Seznam posbíraných receptů:

KAŠE

• jahelná kaše !VEGAN! 
• krupicová kaše !VEGETARIAN!
• otrubová kaše !VEGAN!
• ovesná kaše !VEGAN!
• pohanková kaše !VEGAN!

PŘEDKRMY

• avokádo plněné vajíčkem !VEGETARIAN!

POLÉVKY

• dršťková polévka z hlívy ústřičné !VEGAN!
• fazolová polévka !VEGAN!

krémové

• krémová batátová polévka s uzenou paprikou !VEGAN!
• krémová cibulačka !VEGAN! upravit foto
• krémová dýňová polévka !VEGAN! foto
• krémová polévka z červené řepy !VEGAN! foto
• krémová rajčatová polévka !VEGAN!

HLAVNÍ JÍDLA

• risotto s červenou řepou !VEGAN!
• dýňové risotto s rozmarýnem !VEGAN! foto
• brokolicové rizoto s uzeným tofu a kešu !VEGAN!
• dýňové gnocchi se žampionovou omáčkou !VEGAN! 
• špenátové gnocchi !VEGETARIAN!
• lasagne s bešamelovou omáčkou !VEGAN!
• pizza s italským sugem z rajčat !VEGAN!
• špagety pomodoro se sójovým granulátem !VEGAN! upravit text
• tamari tofu s jasmínovou rýží !VEGAN!
• veganská "fried rice" !VEGAN!
• rýžové nudle s tofu a zeleninou !VEGAN!
• cuketové kari s plackami čapátí !VEGAN!
• chilli sin carne !VEGAN!
• lilek na houbách s bramborovými noky !VEGAN!
• robi řízky v kukuřičné strouhance s bramborovou kaší !VEGAN!
• hrachová kaše s vegepárkem !VEGAN!
• sójové kostky na houbách s jasmínovou rýží !VEGAN!
• cizrna na paprice !VEGAN! upravit foto
• míchané tofu !VEGAN!

sladká jídla

• ovocné tofu knedlíky !VEGAN!

OMÁČKY

• koprová omáčka !VEGAN!

pesta

• bazalkové pesto !VEGAN! upravit foto
• rukolové pesto !VEGAN!
• pesto z medvědího česneku !VEGAN!

PŘÍLOHY

• štědrovečerní bramborový salát !VEGAN!

SALÁTY

• melounový salát s tofu !VEGAN!
• středomořský salát s cizrnou !VEGAN!
• těstovinový salát s rukolou !VEGETARIAN!

PEČIVO
chleby

• domácí chléb !VEGAN!

další pečivo
koláče

POMAZÁNKY

• cuketová pomazánka !VEGAN!
• pomazánka z červené řepy !VEGAN!
• veganská "vajíčková" pomazánka !VEGAN! foto

DEZERTY
bábovky

• bábovka s vůní vanilky !VEGAN!
• banánová bábovka s čokoládovou polevou !VEGAN!

buchty

• brownies z červené řepy !VEGAN! foto + upravit recept
• brownies z fazolí adzuki !VEGAN!
• třešňová bublanina !VEGAN!

cukroví

• linecké cukroví !VEGAN! upravit foto
• norské zázvorové perníčky !VEGETARIAN!
• vanilkové rohlíčky !VEGAN!

dorty

• medovník !VEGETARIAN!
• mrkvový dort !VEGAN!
• tofucake !VEGAN!
• oreo "cheesecake" !VEGAN!
• zebra "cheesecake" !VEGAN! upravit foto

koláče

• borůvkový koláč s drobenkou !VEGAN!
• kynuté borůvkové koláče !VEGETARIAN! foto + upravit recept
• špendlíkový koláč !VEGAN! upravit foto

kuličky

• datlové kuličky s mandlemi !VEGAN!

lívance / palačinky / vafle

• klasické palačinky !VEGAN!
• domácí vafle !VEGAN! upravit text

pečivo

• vánočka !VEGAN!
• velikonoční agávové jidášky !VEGAN!
• velikonoční beránek !VEGAN!
• velikonoční mandlovo-kakaový zajíček !VEGAN!

pudinky / pěny

• kokosový chia pudink !VEGAN! !RAW!
• čokoládová pěna z avokáda !VEGAN!

sušenky

• cookies s kousky čokolády !VEGAN!
• čokoládové crinkles s melasou !VEGETARIAN!
• ovesné cookies s čerstvými třešněmi !VEGAN!
• kokosové sušenky s marmeládou !VEGAN!

štrůdly / záviny

• rebarborový rychlo-štrúdl s jahodami !VEGAN!

zákusky

• banánové tiramisu ve skleničce !VEGETARIAN!
• crème brûlée s vanilkou !VEGAN!

zmrzliny / nanuky

• banánová zmrzlina !VEGAN!
• borůvkovo-jogurtová zmrzlina !VEGAN!
• jahodová zmrzlina !VEGAN!
• bezové nanuky s borůvkami !VEGAN!
• melounové nanuky !VEGAN!

NÁPOJE
alkoholické

• mojito !VEGAN!

nealkoholické

• sirup z bezinkových květů !VEGAN!

smoothie

• borůvkové smoothie !VEGAN! !RAW!

Suroviny po "domácku"...
alternativy masa
alternativy sýrů

• nakládané tofu !VEGAN!

másla

• domácí arašídové máslo !VEGAN!

rostlinná mléka

• lískooříškové mléko !VEGAN! !RAW!
• makové mléko !VEGAN! !RAW! foto
• mandlové mléko !VEGAN! upravit foto
• ovesné mléko !VEGAN!

Historický jarmark na hradě Seeberg 2013

Jelikož jsem historik duší i celým svým srdcem, miluju akce typu historických slavností a jarmarků (i když někdy mají dost daleko k historii :D ). Proto ráda obíhám na západě Čech tyto slavnosti, kde se můžu alespoň v myšlenkách vrátit do minulosti - ať je to hudbou či tancem. Nejvíce jsem úchylná na historické kostýmy... mám takový i jeden sen, že si jednou snad nějaký ušiju (nejlépe z gotiky, kde nebyly tak složité a přezdobené :D ). A teprve nedávno jsem se dozvěděla, že existují ještě větší nadšenci historie než já! A to je spolek LARP!? Bohužel to je opravdu uzavřená společnost a tam se jen tak asi nevnutim :D (na kamarádovi gůglu je o tom přehršle informací...), ale zpátky! Seeberg je románský hrad z konce 12. století, který byl následně několikrát přestavován, proto dnes vypadá opravdu až moc upraveně :D. Najdete ho poblíž Františkových Lázní a pořádá se tam mnoho výstav umělců či si můžete prohlédnout i menší mučírnu. Každoročně se tu ale především pořádá historický jarmark, který chodíme navštěvovat už celé roky.

Kuchařka z vyzkoušených receptů

KAŠE

PŘEDKRMY

POLÉVKY

HLAVNÍ JÍDLA

dýňové gnocchi přelité šalvějovým máslem !VEGETARIAN!

OMÁČKY

PŘÍLOHY

SALÁTY

PEČIVO

POMAZÁNKY

DEZERTY

NÁPOJE

SUROVINY po "domácku"

Vanilkové muffiny

Konečně jsem se doslova dokopala o prázdninách upéct muffiny (a to mám prázdniny už od června!) - (jo stydím se...). A protože jsem přehlcena veganstvím (o kterém nevím, co si myslet - na jednu stranu srdce říká ANO! a na druhou rozum říká NE!), musela jsem vyzkoušet recept z tohoto odvětví a byla jsem vyděšeně překvapená!? :D Protože, muffiny peču od té doby, co jsem se je naučila vyslovit (né, není to před měsícem :D), a ještě se mi nepodařilo upéct tak lahodné muffiny (detailně rozebráno: na povrchu mi vznikla křupavá krustička a uvnitř byli měkké až se rozplývali na jazyku...). Jsem s nimi nadmíru spokojena a určitě je vyzkouším ještě jednou! Veganství získává palec hore! (a to jsem si naivně myslela, že bez vajíček to nejde :D a po umíchání těsta, mi konzistence připadala velmi tekutá... omyl, přátelé!)