Makové mléko

Makové mléko tišší bolest. No, doopravdy asi ne, ale v "Game of Thrones" ho tam používají docela často :D mák je velmi bohatá rostlina na vápník a pomáhá při překyselení organismu (ovšem bez doslazení). Samotné mléko mi teda moc nezachutnalo (má svou typickou chuť), takže si z něj spíše dělám různé smoothie, ale třeba někomu zachutná :) - a taky si makové mléko nepleťte s odvarem z makovic! A také nevím, zda se má vyměňovat u makového mléka voda nebo ne, já ji nevyměnila, protože se do ní postupně uvolňují tuky a zešedne. Nevím, jestli je to k užitku nebo ke škodě :D

Ingredience

• 100 g máku (můžete použít i bílý - bude mít oříškovější chuť)
• 1 l vody (pokud dáme méně vody, vytvoříme krémovou smetanu)

Postup

Mák propláchneme a zalijeme litrem vody - necháme přes noc stát (v pokojové teplotě). Můžeme občas promíchat, kvůli usazování máku na dně, ale není to nutné. Ráno bude voda šedivá kvůli uvolnění tuku z máku. Přelijeme směs do mixéru a mixujeme dokud mléko nezpění. Mléko dostane mléčně bílou barvu, díky uvolnění dalších tuků z máku. Mléko poté přecedíme - já cedím přes sítko i lněné plátno. Se zbývající makovou drtí si můžete poradit dle svého - přidat do různých moučníků nebo do kaše :)